Vitamini i minerali, iako potrebni u malim količinama, imaju presudnu ulogu u održavanju zdravlja. Njihov redovit i uravnotežen unos podupire gotovo sve funkcije tijela – od imuniteta i metabolizma, do zdravlja kostiju, kože i živčanog sustava.
Vitamin C je poznat po svojoj ulozi u zaštiti organizma od infekcija i oksidativnog stresa. Vitamin D potiče apsorpciju kalcija i time pridonosi zdravlju kostiju i zubi. Skupina B vitamina važna je za energiju i pravilno funkcioniranje živčanog sustava.
Minerali poput željeza, cinka i magnezija podržavaju imunološki odgovor, regulaciju šećera u krvi i funkciju mišića. Njihov nedostatak može dovesti do umora, slabosti, problema s koncentracijom i drugih tegoba.
Za optimalan unos preporučuje se prehrana bogata voćem, povrćem, orašastim plodovima i cjelovitim žitaricama. U posebnim situacijama – trudnoći, dojenju ili posebnom zdravstvenom stanju – mogu biti korisni i suplementi, ali isključivo uz savjet stručnjaka.